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蛋白杏仁饼干Kashab，芝麻芝麻蛋白杏仁饼干从拉尔夫·纳德和家庭食谱

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蛋白杏仁饼干Kashab，釉面芝麻种子蛋白杏仁饼干

来自RALPH NADER和家庭烹饪书：Ralph Nader的黎巴嫩和BEYOND的经典食谱，Ralph Nader的版权2020，经Akashic Books（akashicbooks.com）允许使用。

配料

杏仁的成分

  • 1 或2个0.6盎司的酵母饼 2个更快的结果
  • 1 杯子 温牛奶
  • 10 杯子 未漂白的白面粉
  • 2 杯子 芝麻籽 可选：在烤箱中稍微烤面包
  • 2 1/2 杯子 橄榄油
  • 5 蛋 搅打
  • 4 大汤匙 茴香种子
  • 1 大汤匙 玛哈拉布

糖浆成分

  • 5 杯子 白砂糖
  • 1 1/2 杯子 冷水
  • 2个柠檬汁
  • 1 1/2 大汤匙 橙花
  • 水

使用说明

准备蛋白杏仁饼干

  • 将酵母饼溶解在牛奶中。
  • 在一个大碗里，混合面粉和芝麻。充分结合茴香种子
  • 和mahlab在搅拌机中一起加入面粉混合物中。
  • 在面粉混合物中加入橄榄油和打蛋。
  • 充分揉捏所有成分（但不要用力）约15分钟，直到碗的侧面干净为止。面团应该有点松散。
  • 盖上盖子，使面团上升1小时。
  • 将烤箱预热至400ºF。
  • 面团升起后，在工作台上将2小把切成大而长的圆形，长约2英尺。将面团切成1英寸的块。
  • 要形成蛋白杏仁饼干，请将每个1英寸的一块轻轻地压在平板奶酪刨丝器上的谷物上以形成图案。用手指的背部轻轻地将面团从刨丝器上滚下来，形成一个围绕食指形状的杏仁饼。将重叠部分朝下放置在Cookie纸上。
  • 烘烤约25分钟。蛋白杏仁饼略带棕色时就完成了。

准备糖浆上釉

  • 蛋白杏仁饼干烘烤时，溶解糖和水。加入柠檬汁。煮沸，不断搅拌，煮3-4分钟。加入橙花水。
  • 用开槽的勺子将煮熟的杏仁饼从烤箱中取出后立即浸入热糖浆中上釉。从釉料中取出，放在大碗中的漏勺中，使蛋白杏仁饼干稍稍沥干后再放在盘子上。
  • 如果要存储杏仁饼以备将来食用，请在各层之间使用蜡纸防止它们相互粘在一起。

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杰夫（The 420）厨师的朦胧泰式翅膀

从大麻注入的食谱 420美食家：大麻烹饪的高尚艺术 by Jeff The 420 Chef

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朦胧的泰国翅膀

这道菜是对博克，厨师安迪·里克（Andy Ricker）的颂歌'著名的泰国街头食品餐厅。
准备时间30 分钟
烹饪时间30 分钟
课程： 开胃菜
美食： 泰国
关键词： 大麻，鸡肉，注入
份量： 6
作者： 杰夫·420厨师

配料

  • ½ 杯子 原蔗糖
  • ½ 杯子 亚洲鱼露
  • 3 大汤匙 番茄酱
  • 1 ½ 大汤匙 辣椒蒜酱 桑巴酱
  • 1 大汤匙 鲜青柠汁
  • 1 茶匙 米醋
  • 1 杯子 玉米淀粉
  • 1 茶匙 蒜粉
  • 2 磅 鸡翅 冲洗并拍干
  • 特级初榨椰子油
  • ½ 杯子 椰子油
  • 烤花生和大蒜
  • 4 汤匙 香菜 切碎的

使用说明

脚步

  • 将糖放入食物处理器中，然后研磨至非常细。
  • 在一个中等大小的碗中，加入鱼露，番茄酱，糖，辣椒蒜酱，酸橙汁和米醋。搁置
  • 在浅盘中，过滤玉米淀粉和大蒜粉。
  • 在玉米淀粉混合物中折腾翅膀以涂上涂层。
  • 将大煎锅在炉灶上加热1分钟。
  • 加入足够的椰子油炒。距锅底约2英寸。
  • 炸翅膀直到金黄色。用开槽的勺子取出并沥干棕色纸。
  • 将烤箱预热至340ºF。
  • 将炸好的鸡翅放在涂有油脂的烤盘上，并在每只鸡翅上撒上一茶匙的na油。
  • 烤7-8分钟。
  • 在干净的煎锅中，加入酱油，在中火上加热至糖浆，大约5分钟。
  • 从烤箱上取下锅翼，将酱汁拌匀，直至均匀涂上。
  • 放入大蒜和花生。
  • 用香菜装饰，并与一杯胡萝卜，芹菜卷和Voilá一起食用！
  • 附加：烤花生和大蒜
  • ¼杯生花生，压碎
  • 4瓣大蒜，切碎
  • 1茶匙椰子油
  • 在一个小碗中，将花生和大蒜与椰子油和少许盐混合。
  • 均匀地撒在一个小锅上，在325ºF下烘烤30分钟，直到烤成褐色。
  • 移开，放凉，瞧！
  • 芹菜卷发：将芹菜切成6英寸的块，纵向切成两半，将纵向切成几乎居中的位置，然后重复切成条。用冰水冷藏，直至条子卷曲并上桌。

笔记

每份近似剂量*
10％：10毫克
15％：15mg
20％：20毫克
*每份的近似剂量基于将5克固化/干燥/脱碳的草药倒入5盎司的椰子油中。

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最好的巧克力曲奇，美味的疯狂甜点

的编辑 Delish.com 发表了他们有史以来最顶级的甜点系列 DELISH INSANE甜食：疯狂地烤自己。食谱中包含了100多种饼干，纸杯蛋糕，酒吧和小吃的食谱，这些食谱既容易制作又美味。

在我的 面试 她与编辑总监乔安娜·萨尔茨（Joanna 盐z）讨论了书中的食谱，特别是巧克力曲奇饼干食谱。面试后，我和儿子一起烤了。食谱没有注明加黄油或加盐的黄油类型。我们决定用两种方法烘烤它们，以查看哪种方法更好。

我不会在这里透露结果。你将不得不听我的 播客 面试 找出我们的想法。但是我可以告诉您，我们确实吃完了这两个批次中的每个cookie！

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美味疯狂的糖果有史以来最好的巧克力曲奇

经过28次紧张，充满糖分的测试后，Delish相信他们终于完善了巧克力曲奇。它们耐嚼，耐穿，充满两种类型的巧克力，可与任何面包店媲美。他们是一件艺术品。从祖母那里汲取灵感'几乎是完美的饼干，里面有很多黄油和一点爱。好吃肯定你'再也不需要其他巧克力曲奇饼干配方了。
总时间50 分钟
课程： 甜点
份量： 15 大饼干

配料

  • 1 C。 2支黄油
  • 1 C。 包装的红糖
  • 1/2 C。 砂糖
  • 1 大鸡蛋 加1蛋黄
  • 1 茶匙 纯香草精
  • 2 C。 多用途面粉
  • 1 茶匙 小苏打
  • 1 茶匙 粗盐
  • 1/4 茶匙 肉桂
  • 1 1/2 C。 巧克力脆片
  • 3 盎司 切碎的巧克力
  • 片状海盐 摘心

使用说明

  • 将烤箱预热至325°，并在2个大的烤盘上铺上羊皮纸。
  • 在中火小锅中融化黄油。煮沸，煮一分钟。
  • 将糖放入一个大碗中（或放在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中），然后将热黄油倒在糖上。
  • 用手动搅拌器搅拌直至合并，持续1分钟。加入鸡蛋，蛋黄和香草，打至淡奶油2分钟。
  • 在另一个大碗中，将面粉，小苏打，盐和肉桂粉一起搅拌。
  • 加入湿成分并搅拌，直到干成分几乎没有几条白色条纹。加入巧克力，搅拌至完全混合。
  • 使用一个大饼干勺，将面团（约3汤匙）oop到间隔约3英寸的准备好的锅中，并撒上海盐。
  • 烘烤直到边缘变成金黄色，几乎在中间放置14到15分钟（Cookie看起来仍然略显欠佳）。
  • 在锅上冷却5分钟，然后转移到冷却架中完全冷却。重复剩余的面团。

笔记

礼貌的 Delish.com
美味疯狂的糖果，第21

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基本巧克力酥皮饼干

小时候，我喜欢做酥皮饼干。最近，我母亲正在清理食谱，并在我小学时用笔迹碰到了这个食谱！好像是我在其中一个页面上写的“blue books”我们过去在学校参加考试。我的笔迹今天看起来不像那样！

蛋白酥皮饼干是如此容易且制作简单。只需四种成分，它们非常适合与孩子们一起制作。食谱中最复杂的事情可能是将白蛋白和鸡蛋轭分开。我喜欢用 蛋分离器 特别是和我儿子一起做饭时。

我儿子喜欢制作它们，它们在我家中的使用时间永远不会超过一天。

如果您想让它们看起来很漂亮，可以使用一个塑料袋放进去“kisses shape,”但是，您需要放弃巧克力片。他们阻塞了小费！

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巧克力酥皮饼干

这些巧克力酥皮饼干很容易制作。它们的外部酥脆，内部粘稠。没有人能抗拒他们 —甚至你的无麸质朋友！
课程： 甜点
份量： 30 饼干

配料

  • 2 蛋白
  • 1/4 茶匙 盐
  • 1 茶匙 香草额外
  • 1 杯子 半甜巧克力片

使用说明

  • 将烤箱预热至30度。
  • 用羊皮纸或硅胶垫在两个曲奇纸上排列。
  • 用盐将蛋白打散，直到形成软峰。
  • 逐渐加入糖并打至硬。
  • 用香草和巧克力片折叠
  • 将茶匙的混合物充分滴入饼干纸上。
  • 烤30分钟。
  • 从小甜饼中取出，放在架子上冷却。

笔记

注意：如果您更喜欢使用管道袋来制作饼干，则可以将巧克力碎屑放在托盘上，然后撒在上面。碎屑堵塞了袋的喷嘴。  

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柠檬枫豆腐

冬天是柑橘的季节。好吧，不是我住的地方，而是西部的我的朋友们每年这个时候都得到大量的柑橘。好东西，我有好朋友和家人分享！有时，我的姨妈会从她家的院子里给我寄柠檬，或者最近我在加利福尼亚，不得不从我朋友后院的树上sn取一束新鲜的柠檬。

friend树在我的朋友’在洛杉矶的后院！好嫉妒！
我姑姑的柠檬’s yard in Arizona

我最喜欢的柠檬食谱之一是柠檬酱。在英国，传统上在下午茶时搭配烤饼，凝乳也可以用在蛋,、馅饼中，也可以折叠成鲜奶油以填充奶油泡芙。我喜欢在薄煎饼，薄饼上或刚从罐子里拿出来的时候。

凝乳很容易准备，您不必使用柠檬。您可以尝试其他喜欢的柑橘类水果，例如血橙，百香果，葡萄柚和酸橙。我的豆腐食谱是用枫糖浆代替糖来增甜的。如果您更喜欢蜂蜜，可以将其换成枫糖浆。

制作凝乳的关键是在开始混合配料之前要做好一切准备。切记在榨汁前要把柠檬皮剥皮！

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柠檬枫豆腐

配料

  • 4 大汤匙 无盐黄油 切成小块
  • ⅓ 杯子 枫糖浆
  • 4 大蛋黄
  • 2 大蛋
  • ⅔ 杯子 鲜榨柠檬汁 6-8个柠檬
  • 1 大汤匙 切碎的柠檬皮

使用说明

  • 将中型锅或锅装满水。
  • 烧水。
  • 水沸腾后，将耐热碗（最好是玻璃杯）放在锅的顶部，使水刚好碰到底部的碗，将热量降低至小火。
  • 取一个细的滤网放在另一个碗上，放在一边。凝乳凝固后，您将需要此。准备就绪很重要，因为凝乳很快就会凝固！
  • 将黄油放在保龄球水上方的碗中融化。
  • 一旦融化，加入枫糖浆。
  • 在单独的碗中，打鸡蛋和蛋黄。
  • 倒入新鲜的柠檬汁，切碎的皮放入黄油和糖浆中。
  • 慢慢加入鸡蛋并不断搅拌。
  • 煮至混合物变稠并变成果冻状。大约5至7分钟，但可能需要更长的时间。
  • 用锅架将碗从锅顶部移开，然后将凝乳倒入坐在干净碗顶部的过滤器中。
  • 用抹刀或勺子将凝乳压过网孔，留下皮和可能煮熟的鸡蛋。
  • 将凝乳倒入广口瓶或储藏容器中，并冷却后再盖上盖子。
  • 凝乳在冰箱中可持续几个星期。

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意大利乳清干酪，横向烹饪：一道菜引向另一道菜

妮基·塞格尼特（Niki Segnit）的基础’s cookbook, 横向烹饪：一道菜引向另一道菜，是她为您提供了起点和相关的食谱，称为连续体。书中有12个连续体。在“玉米面包，玉米粥，汤团”一章中，您将从基本的玉米面包食谱入手，最终将使您成为面。

这些面c由意大利乳清干酪制成，而不是马铃薯。

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意大利乳清干酪

所有面gno中最轻的，最容易煮熟的。一次，意大利乳清干酪也被排干了。像马铃薯汤团一样，面粉也要以尽可能最小的量使用，以帮助主要成分凝聚。乳清干酪面gno非常适合夏季蔬菜和树叶，或漂浮在清汤中。
课程： 开胃菜，主菜
美食： 义大利文
作者： 妮基·塞格尼特（Niki Segnit）

配料

  • 1 杯子 全脂乳清干酪
  • 1/3 杯子 多用途面粉
  • 1/2 杯子 切碎的帕尔玛干酪
  • 1 蛋 殴打
  • 肉豆蔻切碎
  • 粗面粉或米粉用于撒粉

使用说明

  • 将意大利乳清干酪排干至少30分钟，或最好在冰箱中过夜。
  • 将意大利乳清干酪撒在盘子上，然后均匀撒在面粉，帕尔玛干酪，鸡蛋和肉豆蔻上，然后迅速制成柔软，湿润的面团。至于马铃薯面，您希望尽可能少地处理面团。
  • 撒面粉。将约2茶匙的混合物滚成软木或球形，倒在一盘面粉上，撒上一层粗面粉或粗面粉。如果混合物似乎太湿而不能滚动，请尝试将一小撮混合物滴在面粉轻轻撒上的盘子上，然后用叉子而不是双手将其塑造成一个形状。
  • 在一个大锅中将盐水烧开，然后浸入您的第一个面。大约一分钟后，它应保持在一起并弹起至表面。让它再煮一分钟，然后再用过滤器或开槽的汤匙将其提起并测试质地。如果通过，将其余的混合料制成您选择的形状。如果它散开了，再加一点面粉，然后再次测试。这样做的目的是使意大利乳清干酪混合物与尽可能少的面粉混合在一起。
  • 分批煮面。如果您不立即食用它们，或将它们直接扔进锅中，请将煮熟并沥干的面gno放在200°F的烤箱带盖培养皿中加热。您可能会发现，在旅途中使用两锅沸腾的水可以减少工作量。

笔记

对于大约32个软木形的面gno，足以将2个用作一个小的主菜或4个作为一个起子。
由Niki Segnit提供，横向烹饪

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枫榛子格兰诺拉麦片

我爱格兰诺拉麦片。 我几乎每天都在早餐时吃东西-或者对我来说实际上是早午餐。 这个食谱是我的最爱。 制作非常简单，枫糖浆和榛子是最好的组合。您可以添加干果或您选择的任何坚果。 与酸奶，牛奶或坚果牛奶一起使用非常好。 它还为冰淇淋做出了惊人的浇头。 当然，您也可以从罐子中直接食用。

您是否知道格兰诺拉麦片或颗粒是1863年在纽约丹斯维尔山坡上的家中的杰克逊疗养院的医生发明的？ 詹姆斯·卡勒布·杰克逊（James Caleb Jackson）博士一生中都病了，在水疗中心接受水疗后恢复了惊人的生命。 随后，他成为倡导用水治疗的倡导者，成为医生并开设了水疗中心。我们在山坡上的住所已发展成为世界上最大的住所之一，可容纳约20,000名患者！杰克逊认为饮食是改善健康的关键。 （是！） 他是素食主义者，并大力推广水果，蔬菜和未加工的谷物。这是在1800年代后期！  

在水疗中心，杰克逊（Jackson）创造了一种谷物，称为“我们的家庭谷物” 全麦面粉，类似于超大尺寸的葡萄坚果。另一位素食主义者和健康饮食倡导者约翰·哈维·凯洛格（John Harvey Kellogg）博士（曾知道！）创造了类似的产品，但为了避免与杰克逊博士发生冲突，将其更名为Granola。

格兰诺拉麦片休了很长时间，但在1960年代被嬉皮士们复兴了！ 添加了水果和坚果，并被称为“健康食品”。 1969年，Wavy Gravy在伍德斯托克（Woodstock）上为节日参与者提供了格兰诺拉麦片，使其受欢迎！ 

现在我现在为什么我这么爱格兰诺拉麦片。

和平，爱与格兰诺拉麦片！ ✌🏻 ❤️ 🥣

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枫榛子格兰诺拉麦片

松脆的麦片是撒在酸奶上的早餐的最爱。但是，这种枫榛子格兰诺拉麦片是如此美味，您只需少量即可食用。用真正的佛蒙特州枫糖浆制成！
准备时间15 分钟
烹饪时间30 分钟
课程： 早餐，小吃
关键词： 格兰诺拉麦片，枫糖浆

配料

  • 3 杯子 老式燕麦片 我喜欢鲍勃的Red Mill厚切无麸质燕麦
  • 1 杯子 榛子 烤去皮
  • 1 茶匙 盐
  • 2 茶匙 肉桂
  • 1/2 杯子 橄榄油
  • 1/2 杯子 枫糖浆
  • 1 茶匙 香草

使用说明

  • 将烤箱预热至350°F。
  • 将一块羊皮纸或硅胶烤盘放在大的饼干纸上。
  • 烤榛子10-15分钟，直到变成褐色。
  • 用毛巾或用手将榛子的皮擦掉。我喜欢将它们擦在一起。
  • 将燕麦，榛子，盐和肉桂放在一个大碗中。
  • 搅拌油，枫糖浆和香草。混合直至完全涂上。
  • 将混合物倒入两块饼干中，烘烤约25至30分钟，直至浅褐色并烤面包。
  • 每5分钟左右搅拌一次即可获得均匀的颜色，并确保格兰诺拉麦片可均匀烹饪。
  • 一旦冷却足够，用勺子的背面或嫩肉器的扁平端将榛子切成小块。
  • 冷静。

笔记

如果您喜欢在格兰诺拉麦片中切碎的干果，则将其从烤箱中取出后搅拌一下，或者在食用前添加即可。 （干小红莓是一个不错的选择。）
提到的产品链接
肉嫩肉机
鲍勃’Red Mill无麸质燕麦

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鸡肉，苹果酒和切达干酪碎，苹果：果园食谱

詹姆斯·里奇（James Rich）将此称为三个C崩溃。看看怎么样’观看了詹姆斯在行动中的视频。如果您做到了，那就让我知道结果如何！要了解有关詹姆斯·里奇和他的书《苹果：果园的食谱》的更多信息，请听我的 面试 和他一起！采访结束时，我从书中谈谈我的烹饪经验！

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鸡肉，苹果酒和切达干酪碎

这种美味的碎屑食谱可为您提供舒适的食物！当您需要帮助抵御那些寒冷的冬夜时，它就到达了那个地方。当詹姆斯探索如何将他最喜欢的食材结合在一起时，他想到了这个配方。鸡肉，奶酪和苹果酒！苹果酒和鸡肉的搭配非常好，詹姆斯在他的书中有一些庆祝这种伙伴关系的食谱，而且他在切达（英国）上学，所以詹姆斯真的没有选择这道菜的奶酪的选择。

你可以提前做–非常适合离开一天左右–只需在添加奶油和冷冻至需要之前将其调到点即可。准备好后，从冰箱中取出，加入奶油奶昔，然后在上面放上碎面包屑，然后再烘烤。
准备时间20 分钟
烹饪时间40 分钟
课程： 主菜
份量： 6
作者： 詹姆斯·里奇

配料

  • 2 大汤匙 橄榄油
  • 1 大洋葱 切碎的
  • 2 芹菜杆 切碎的
  • 2 萝卜 切碎的
  • 2 大蒜丁香 切碎100克（3 1⁄2盎司）蘑菇，切成薄片
  • 350 g 12盎司去皮去骨鸡大腿，切成块
  • 1 茶匙 干牛至
  • 1 烹饪苹果 如Bramley，去皮去核
  • 1 大汤匙 全麦芥末
  • 200 毫升 7盎司/不足1杯苹果酒
  • 100 g 3 1⁄2盎司/不足1⁄2杯奶油
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 对于崩溃
  • 250 g 9盎司/ 2杯通用面粉
  • 1 茶匙 芥末粉
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 150 g 5盎司黄油，在室温下切丁
  • 150 g 5盎司成熟切达干酪，切碎（切丝）
  • 30 g 1盎司/ 1⁄4杯榛子，切碎

使用说明

  • 将风扇烤箱预热到180°C（350°F /气体6）。
  • 在大火锅中用中火加热油，然后将洋葱，芹菜和胡萝卜炒5分钟，直到它们开始变软。加入大蒜和蘑菇，再炒3分钟。
  • 将鸡肉和牛至放入锅中，继续煎炸10分钟，直到鸡肉煮熟并开始变成褐色。将苹果切成8个楔形，放入锅中，再炸2分钟。
  • 接下来，加入芥末，搅拌均匀。然后倒入苹果酒并增加热量。高温煮3-5分钟，直到酒精燃烧掉，液体减少约四分之一。关掉火，在奶油中搅拌，然后用盐和胡椒调味。然后转移到一个大的烤盘中。
  • 为了制作碎碎的馅料，将面粉，芥末粉以及一些盐和胡椒粉放入碗中，混合在一起。加入黄油，然后在手指和拇指之间摩擦，直到出现面包屑状的混合物。加入奶酪和榛子，搅拌均匀。
  • 将苹果，鸡肉​​和苹果酒倒入碎屑中，在烤箱中烘烤25分钟，直到碎屑变成金黄色且松脆。与您最喜欢的蔬菜一起食用。

笔记

来自Apple的第80页：果园食谱

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蔓越莓烤饼

这些蔓越莓烤饼是我家最需要的食谱。我认为这将是该站点食品部分的完美起点。我做这些烤饼已经好几次了，以至于我不用配方就可以做。他们总是酥脆可口。

烤饼以英国烤制食品而闻名。第一辆烤饼的历史可以追溯到1500年代初期，但在1800年开始流行’是安娜，贝德福德公爵夫人’的仆人把她的茶和烤饼一起拿来。她是如此爱他们，以至于每天都下令订购下午茶的传统。

它们可以是甜的或咸的。我更喜欢咸味，但詹姆斯·里奇（James Rich）的《苹果：果园食谱》中有一个很棒的咸味烤饼，我在书中谈到“Book to Plate” segment of my 播客采访 和詹姆斯。

你不’尽管使黄油的混合变得容易，但我不需要任何特殊的设备来制作这些，我喜欢使用 糕点搅拌机。有时，您可能需要添加比配方要求的多一些的液体，以使面团形成。一次做一点。希望您像我一样喜欢它们！

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蔓越莓烤饼

份量： 8 司康饼

配料

  • 2 杯子 多用途面粉 加上更多的工作台面
  • 5 大汤匙 糖
  • 1 大汤匙 发酵粉
  • 1/2 茶匙 盐
  • 6 大汤匙 冷冻无盐黄油 切成小块
  • 2/3 杯子 重奶油 （可以使用一半或一半的牛奶）可能需要更多的面糊才能保持湿润
  • 1 茶匙 香草
  • 1/2 杯子 一半的蔓越莓 （冻结更容易使用）

使用说明

  • 将烤箱预热至425度。在碗中，将面粉，5汤匙糖，发酵粉和盐搅拌均匀。用糕点搅拌器或两把刀切黄油，直到混合物类似于粗碎屑。将2/3杯半（可能需要更多）和香草搅拌，直到弄湿为止。可能需要更多的液体才能使面糊聚在一起。在蔓越莓中轻轻折叠。
  • 在轻度面粉的表面上，轻轻揉面团5至10次。轻拍到1英寸厚的一轮。切成8个楔形;放在相距2英寸的烤盘上。烘烤至金黄色，持续12至15分钟。让其在电线架上冷却。

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欢迎吃饭，经常旅行

欢迎来到“经常旅行，吃得饱”，这是有关食物，旅行，环境，思想，身体和精神的播客。我是梅利莎·戈德堡（Melissa Goldberg），在我成年的整个过程中，我一直专注于如何围绕食物，健康，保健和环境建立一个一体化社区。这些都是相关的。了解这些相互关系有助于我们将生活视为一个整体系统，并教会我们如何相互联系以创建一个充满爱心和繁荣的社区。

在“经常进餐”中，我与农民，觅食者，食谱作者，医生，科学家和企业家们进行了交谈。所有人都有一个共同点-与我交谈的人正在努力通过他们的工作和热情改善每个人的生活。这些人激励着我成为一个更好的人。 

我希望与您分享我对所有事物的好奇心 书到盘子。这些对话的目的是激发您 吃得好，经常旅行。