“良好的面包烘烤气味，像微微流淌的水声，令人难以忘怀。…面包制作是几乎催眠的行业之一，就像古老仪式上的舞蹈一样。它让您充满了世界之一’s sweetest smells…没有音乐疗法的小教堂，没有脊骨疗法，没有瑜伽运动，没有冥想时间。比起这个常做面包的家常仪式，这会让您更虚心。” — MFK Fisher，美国杰出的食品作家之一
面包是我最喜欢的食物。如果您问我是否被困在一个岛上并且只能吃一种食物，那将是一条很好的面包。这就是为什么我很高兴与四位业主中的三位交谈 丽芙面包，Yaniv和Elana，Livneh和Bary Yogev。 Yaniv和Elana负责日常运营，而Bary负责所有烘焙工作。第四个共同主持人是亚尼夫的兄弟罗格夫·利夫涅。
丽芙面包位于 新泽西州米尔伯恩 纽约市以外的郊区。他们的面包不仅令人赞叹，而且可以烹制出精美的咖啡，三明治和糕点。自不到两年前开业以来，这家面包店咖啡馆已经变成了社区中心，朋友们聚在一起在一家咖啡馆里打碎面包，就像在巴黎，罗马或巴塞罗那的一个小社区中会发现的那样。
从您走进门的那一刻起，您就会感到宾至如归。每个员工都很友好。咖啡师都知道我和我对muic的品味。他们一进门，便开始制作我的拿铁咖啡，有时还会在我的杯子上涂上Grateful Dead图像。
丽芙面包的面包是用天然酵母制成的，它依靠缓慢的发酵过程，使面包以您可以’找不到用商店购买或大量生产的面包。
就像所有餐馆和咖啡馆一样，Liv Bread由于受到限制而遭受重创，因为角膜病毒迫使全国各地的企业关闭。但是Bary，Elana和Yaniv坚韧不拔，并在这些充满挑战的时期将非常糟糕的情况变成了蓬勃发展的业务。他们必须沿途学习，重新调整订购系统，现在每个周末销售的鸡蛋面包超过400个，将从本周开始在全国范围内交货！ (May 25, 2020). 如果您不住在新泽西州，那么我强烈建议您订购巧克力巴布卡！
请注意，每个所有者都在不同的位置，自从封锁以来Bary就被困在以色列，Yaniv仍在面包店工作，Elana在家中存在连接问题。 最后，很难听到Elana的声音，但是这是充满挑战的时代，您可以明白她在说什么。
最后一点，我要感谢 新泽西犹太新闻 在我的Elana，Yaniv，Rogev和Bary和Robin Chase的网站上拍摄的照片 罗宾& Sue Photography 从面包店买来的美味佳肴的惊人照片。
面试结束后，请静静听一听，然后在那儿讨论我的新厨师， 约书亚·魏斯曼.
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本集由梅利莎·戈德堡（Melissa Goldberg）主持
特别感谢我的节目总监兼制片人Shea Gunther
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